03 84 37 10 92

BLEU DE GEX AOP

Le bleu de Gex est un fromage à pâte persillée non pressée et non cuite.

 

Il est affiné au minimum 3 semaines. Sa croûte est fine et jaunâtre, légèrement farineuse sous le doigt, sa pâte blanc ivoire est tachetée de veinures bleu-vert assez pales, sa pâte légèrement granuleuse dégage une saveur caractéristique de noix. Il apportera de la couleur et du charme à votre plateau de fromage. En cuisine il relèvera vos plats, il s'utilise en raclette où il remplace avantageusement le fromage à raclette, coupé en dés dans une salade, ou simplement sur une tranche de pain de campagne passée au four.
L'origine du Bleu de Gex remonte au XIIIème siècle, et vers 1530, l'histoire locale nous apprend que le Bleu de Gex était le fromage préféré de Charles QUINT alors maître de la région.
Le bleu de Gex appelé également Bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel est né dans les hauts pâturages des montagnes du Jura à cheval sur le département de l'Ain. La richesse et la variété de la flore de ces prairies naturelles variées et parfumées donnent au bleu de Gex cette saveur particulière. Fabriqué exclusivement avec du lait cru de vaches Montbéliardes, il est l'une des toutes premières A.O.C. Il a été reconnu A.O.C en 1935.



Prix au kg (selon poids total de la commande) : 14,95 € TTC / kg

Faites un choix
Portion de 0,5 kg
Prix :  7,48 € TTC
Portion de 1 kg
Prix :  14,95 € TTC


Paiement 100% sécurisé

 

Livraison

 

Conditions Générales de Vente

 

Tarifs

 

Paiement FACTURE

 

 

 

News

     Recevez nos promos et infos par email :

    


 

 


Tout savoir

 

SUR LES MEILLEURS FROMAGES DU JURA

 

Pour découvrir la société Juraflore

www.juraflore.com

www.fort-des-rousses.com

 

Sur le Morbier

www.fromage-morbier.com

 

 

 

Comté Monts Jura

4 Avenue de la Gare

B.P. 20115

39802 POLIGNY Cedex

Tél. : 03 84 37 10 92

Contact par email

© 2007-2018 Comté Monts Jura
Réalisation : Jordel Médias Agence Web